Nuggets de poulet

Recette pour 2 personnes

Ingrédients:

• 200g de blanc de poulet
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• sel,poivre
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 
• 1 cuillère à soupe de sauce soja 
• persil haché 

cuisson

• chapelure 
• huile végétale

Préparation:

Coupez grossièrement le poulet et mixez le avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

formez des boules, trempez les dans la chapelure et laissez les reposer quelques minutes au frais.

Dans une poêle, chauffez l'huile et cuire les nuggets des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

• Présentez les avec une sauce de ketchup mélangée avec de la moutarde,
• Préparer une salade riche comme accompagnement pour un repas complet.